第38章 ?赠奶糖方子
许清如听到程掌柜的问话,也是愣住了。
“程掌柜是问那奶糖还有没有?”
程掌柜脸上微微尴尬,向别人讨要糖果,真是前所未闻。
可程家的几个少爷最近一直哭吵着要吃奶糖,程家厨娘试着做出几款奶糖,都远不如萧家娘子赠送的奶糖来得好吃。
前两天程家管事过来对账,就随口提了这么一句,程掌柜有心在管事面前表现自己,便厚着脸皮向萧家娘子问了一问。
幸好萧家娘子人好话,也没有露出鄙视的神情来。
“我那边还剩几百颗,原先是打算留着过年的时候拿出来吃的,不过掌柜的既然问了,那送给掌柜也无妨。”
她沉思几息,再次开口,“女子平常在家除了酿酒,也就喜欢琢磨着吃食。
奶糖的制作方法,略知一二,如果掌柜的需要,这方子女子也可以送给掌柜的。”
程掌柜一瞬间就被许清如的大气给折服。
方子送就送,大方到让他自叹不如。
“萧娘子,万万不可,方子的话,我可以买下,断不能白得你的好处。”
许清如素一挥,表示没有关系,“其实奶糖做起来挺简单的,程掌柜的不必放在心上。
再了,我其实还没亲自做过呢,也只是琢磨出来的,到时怕是和这行商的奶糖口味有些出入。”
出入什么的,程掌柜表示理解,对于许清如肯给方子,他还是感激不尽。
叫来一会写字的伙计,许清如就在一旁,边回忆边念步骤。
她来县城最常出入的不是这酒楼,而是城里的果子糕点铺,早就知道这个时代已经有芝麻糖和花生糖。
熬制花生糖,里面用的糖糊是麦芽糖,只要将麦芽糖换成用牛乳去熬制便可。
现代的奶糖,无非是用奶粉黄油炼乳熬制而成,而这些原料都是由牛奶炼制而成的。
所以许清如相信,只要厨娘会做花生糖,就自然会做奶糖。
她顺便将几个要注意的点给一一清楚,听得程掌柜的是佩服不已。
程掌柜为了感谢许清如的无私奉献,他决定将某个重要的消息透露给许清如知道。
“萧娘子家要是有多余的粮食,今年就不要卖了,储存起来,待明年光景如何再作打算。”
许清如大惊,压低嗓音问,“掌柜的,谢谢你告知这一消息,不过可否告知是因为什么原因。”
程掌柜一脸犹豫,咬着牙解答,“今年几大州出了洪灾,而我们梁州,雨下得比往常来得少。我们丘县看着还安稳,但其他县就没有这么好的光景。”
许清如心凉了一半,南洪北旱,她在前世也是知道的,可在古代,做不到南水北调这么大的工程,真的只能靠老天爷吃饭了。
谢过程掌柜,许清如和萧行之心事重重的来到粮油店铺,这次他们除了买了两百斤的白糖,还有两石粮食。
按照萧行之的意思,该存粮了。
许清如想着的则是,她的酿酒大业估计要受粮食欠收的影响了。
如果可以的话,她得在蜀黍涨价之前,大肆收购一番才行。
“怎么突然要收这么多的蜀黍,看来你的酒酿卖得不错。”
粮油铺的掌柜一边欢迎萧行之的到来,一边则是好奇许清如突然预定这么多的蜀黍。
在他看来,县城里的酒馆,要的蜀黍都没许清如的一半。
许清如在离开前,程掌柜再三要求她不能随便将这消息告诉别人。
毕竟官方并没有给一个确定的法,要是随便散播谣言,只会造成平民恐慌还有不良商家抬高粮价。
所以她只是找了个借口唐塞过去,粮油铺的老板也不在多问,有生意上门哪里有往外推的道理,连忙叫来伙计装袋。
回去的路上,萧行之再三考虑过后,决定在院子里挖地窖。
“平常除了可以储存粮食,一旦灾年到来,还可以保命。”到最后,他语气涩了一下。
许清如心不在焉的应了一声,问,“萧大哥,如果真的干旱的话,应该也是在明年吧。
再过两个月,冬天就要带来,下雪的话,不就有水了吗?”
“天气反复无常,雪,很有可能下薄了。”
都瑞雪兆丰年,下薄了,确实会影响春播,许清如没种过田,不知道该如何应对这天灾,也只能深深叹了一口气。
一路回到丘村,许清如看着田地里的禾苗,“我们这里影响好像不大,丘村的田力一般,灌溉的水倒是还行。”
印象中,丘村也只断流过一次。
萧行之沉默着,对于天灾,他并不像许清如这么乐观。
驴车来到萧家大院,许清如还没下车就听到后面传来声的叫唤,“清如,可以和你话吗?”
她转回头,见到是张桂圆,还讶异了一下,“你不怕张耀知道?”
张桂圆笑着摇头,“你是我的朋友,和你话又不犯法,要不是荷花胆子太,我早就想来找你了。”
闭口不提张耀的事。
萧行之将驴车停好,来到车板处,心扶着许清如下车,道,“车上这些我来收拾就行,你去招待你朋友。”
他性格沉闷,也不认识张桂圆,就没打招呼,很快上车背对着她们离去。
等驴车进了院子,许清如才转回头,带着张桂圆往堂屋走去,待客人入座,许清如又去厨房烧了一壶水过来。
她冲了一杯红糖水给张桂圆,红糖水这玩意儿还是她去三柱家。
三柱娘特意嘱咐媳妇给她冲一碗,所以许清如以为,别人来做客,给一碗红糖水,应该是最高的待客规格了吧。
胡思乱想之际,张桂圆四处看了一眼,询问,“怎么没看到萧猎户的娘亲,起来,这么多年,真的好少见到他娘亲出来村里走动。”
许清如笑得腼腆,“我婆母平常住在另一厢房,比较少露面。”
张桂圆喝了一口红糖水,顿了一下,缓慢开口,“清如,你会怪我们吗?”
“不上怪不怪,上一次就了,你们也是被逼的,这事就不要再起了。”