第八十三章 她还有这本事
程菀就在外头等着,客栈掌柜捏了把汗,心翼翼问道:“程姑娘,这药膳究竟是咋样的?不会出什么问题吧。”
没接收过新的事物,掌柜终究是有些担心。
“只要在普通的膳食里面,添加一些合理的药材就好。但不能乱加。”
程菀提醒掌柜,必须要按照她的配方来做药膳,否则出了半点差错,都会导致药膳纰漏。
后厨的大厨正在钻研着,许久才开始学着做,最后做出了一道沙参山药汤来。
大厨高兴的端出一道冒烟,满是香气的菜,道:“做成了!姑娘,你来看看,是不是这样。”
程菀闻着一股香味,秀眼微亮。
大川惊呼道:“我去,好香啊!感觉很鲜的样子。我能尝点儿不?”
“行。”大厨不好意思的挠了挠头,端到桌上,示意他请便。
“我也尝尝看。”
程菀见此,索性试试。她动了动木筷,夹了一口,里头还有鲜鸭子肉。
客栈掌柜眼馋的瞧着,直吞口水,鲜鸭肉里头还加了笋,味儿更香了。
入嘴的一刹那,程菀缓缓点头,感到满意的道:“很不错!”
大厨受到了好评,心里一阵惊喜。之前被同行打压下去的气焰,高涨了起来。
程菀撂下筷子,道:“我精通医术,不精通厨艺。本想着请教高人将两者结合起来。没想到,你能很好的诠释出来。”
大厨愉悦,对客栈掌柜道:“掌柜的,我们就做药膳吧!一定能把他们给比下去,争一口气回来。”
客栈掌柜还是有些迟疑,为难的对程菀道:“姑娘啊,虽然咱们觉得好吃。可是,不知道有没有市场啊?”
想不见得那些食客们就喜欢,怕做出来不受人欢迎。
程菀并不担心这个问题,笑:“掌柜的。若不试一试,怎么知道?”
话音刚落,客栈外面有人了声:“咦,这么香啊?莫非是新菜。”
一个路过的人走进来后,又有人陆续跟着走进客栈,莫名其妙人多了起来。
“这是什么汤啊?闻起来好鲜,好像还有一股淡淡的药味。”
食客凑过去闻了闻,实在想吃的紧。
程菀告诉他们:“这是一道药膳。沙参山药汤。可以强筋健骨,活血化瘀的。营养药膳。”
二看来人了,赶紧张罗了起来,道:“各位客官里边儿请啊!咱们客栈上新了不少新菜系,都是药膳。吃了强身健体,养生的!随便点儿啊。”
大厨顿时有些慌了,就拉着程菀到后厨去,道:“程姑娘,你在边上帮我试试。我做做其他药膳。”
程菀觉着大厨压力有些大,就道:“那你试试这个,乌鸡祛湿汤。加一钱枸杞子,二钱西洋参,三钱灵芝。”
大川看她不见了,到处去找,才发现她在后厨,一脸提防的看着大厨道:“把我们家程姑娘拐过来,怎么一声不吭啊?”
“大川你来的正好,把我带过来的药材拿出来。”
程菀从他身上把包袱拿来,包袱里头是她出门前采的一些药材,还好用上了。
大厨感激涕零,道:“姑娘,你真是大好人啊”
程菀却让他先别着急着谢,这些用上的药材什么的,她可是要收钱的。
大厨就照着程菀的吩咐,加入相对应的药材,拿厨房里的秤砣称过之后,才放进去。
“不用过滤,也不用清洗,以防药的味道被冲淡。接下来就按照你平日里烧的那样做,保持刚刚的水平就好!”
程菀在一旁指导着,大厨就开始烹饪药膳了,关键就在今日了,要是能成功就好了!
客栈掌柜的悄悄的钻过来后厨,一看他们都在这儿,道:“外面来了不少人,快来不及了,都是赶新鲜的。快点儿烧啊。”
大厨立刻加快速度,揩着满头的汗。
程菀对掌柜一笑,道:“掌柜的,要不要谈谈药膳的生意?”
掌柜顿时更加讨好,笑容可掬的道:“哎呀,程姑娘。这个生意,我是跟你做定了!”
“那我这药膳方子,你打算出多少银子?”
程菀已经让他们看到了效果,无形中抬高了自己的身价。
客栈掌柜伸出一个指头,道:“一道药膳方子一两银子,多少道我都收!这个价,我已经很诚意了,望姑娘理解。”
一两银子,程菀知道这已经很多了,正好是自己的心理价,她就不宰人了。
“我这里总共想了六道药膳配方,都可以给你们。总共是六两银子。要是你们还想要新药膳,我可以继续提供。”
程菀伸出,面带笑容道:“掌柜的,合作愉快!”
客栈掌柜就从身上拿出钱袋子,从里头大方的拿出六两银子来,递给程菀,笑眯眯道:“姑娘,往后还有药膳方子,尽管提供啊!”
六两而已,他们卖个几十道出去就赚回来了,而且每日都有人过来吃菜。长远看来,客栈是不会亏的。
加上外面已经有不少人进来吃了,可见客栈的生意已经渐渐好起来了。
程菀笑着接过六两银子,道:“多谢掌柜的。有任何的问题随时可以来找我。”
客栈掌柜喜逐颜开,道:“好好。”
大川打断道:“等下!这药材钱还没付呢,我们这些药材要不少钱的。”
客栈掌柜一愣,就问程菀道:“需要多少钱啊?”
差点把药材钱给忘了,掌柜一拍脑袋。
程菀算了一下,道:“我算掌柜的便宜点吧,刚刚用的那些,掌柜的给一两银子就好。以后要买药材,可以在我这里定,我的都是野生药材,比药铺和医馆价钱便宜。功效也好!”
客栈掌柜松了口气,这倒是也不贵啊。
于是就掏了一两银子出来,递给程菀,道:“往后,可就多多倚仗程姑娘了!”
“哪里哪里。”
程菀心情格外好,里掂量了下银子。
大川两眼发亮的瞧着,这么一会儿功夫,几两银子就到了,程姑娘果然厉害啊!
“姑娘你别走啊,尝尝我的菜!”
大厨边做药膳边着急的,生怕她走了。
客栈掌柜就拉着大厨道:“你做你的,我给你尝。别耽误人家程姑娘。”
程菀就指了指外面:“那我就先走了。你们有事来寒山找我。”
掌柜的连连应声,亲自将她送出去。
程菀跟大川出了后厨,在客栈吃饭的地方停了停,居然有那么多人围桌用膳。
大川使了个眼色,道:“我问问看,他们都是怎么吸引进来的。”
几个围桌的食客等着上菜,程菀看见大川坐过去,跟人家搭讪,大川道:“你们咋都进来吃饭啊?”
食客一愣道:“到饭点儿了不吃饭,吃啥?”
大川道:“不是不是,我是想问你们,怎么想到要来客栈吃,不去酒楼吃啊?”
一旁的食客就指了指前面那桌摆着的药膳。
“太香了,我闻着味儿进来的。没想到这家客栈,居然出新菜系了。我一听还是药膳我就来了,补身子啊!”
食客着,还吞咽了口唾沫,馋的很。
大川心想,果然是程姑娘的药膳的作用。
程菀听的清清楚楚的,坦然一笑,跟大川一块儿出了客栈。
邻边的酒楼二吆喝着:“来吃饭叻,什么菜都有啊。进门儿点。”
可空空荡荡的,基本没什么人,二挠着脑袋道:“怪事儿啊,这人怎么都跑没了!”
程菀拿着七两银子,大川朝着酒楼那边故意扬声道:“有些人啊,就是不会做生意!没有生意头脑,活该没钱赚!”
“大川。”
程菀朝着他微微摇头,示意他别得罪人。
大川哼的一声,酒楼的掌柜不识货,活该生意都没了!
二恼意的道:“什么呢,是不是就是你们把我们的生意都抢走了啊?”
酒楼掌柜一听,就跑出来看看咋回事儿。
程菀笑:“这世上总有明白人和糊涂人,你们是哪一个?”
酒楼掌柜愤愤的拽着二进去,道:“什么破药膳,我就不信了!能天天卖的好?”
大川向他们做鬼脸,他们就是酸了吧唧的。
程菀拍了拍他的肩膀,道:“没事,大川,大功告成了。我们回去吧。我还想多采些药备着。”
大川有意扬声道:“好叻!来这客栈食客可真多啊,看来是要发大财了。还是客栈掌柜识货,不像某些人。”
酒楼掌柜听着,差点气吐血。
二就:“掌柜的,当时就应该让那姑娘把药膳方子卖给我们的。不然现在生意爆棚的就是我们了”
酒楼掌柜气愤的拍桌,道:“鬼知道那药膳会卖那么好!她一个铃医,还能有这本事。”
程菀赚了些银子,回去之前买了许多好吃的,酱鸭肉、糯米年糕、荷叶糕等,带给妹妹吃。
回到山里,大川忽然脸色一变,看向前面好像着火了,道:“程姑娘你快看!是不是走水了啊。”
程菀定睛一看,秀脸一白,疾步上前去。