第102章 你这种富家公子,怎么可能干这糙活?
“想家啦?”米欣儿问道。
“对啊!也不知道家里怎么样呢?”王百合突然感慨道:“上了几年班,买房的钱还不够买个厨房。”
“唉我也是。”提起买房,米欣儿同样失落。
“你们俩不要突然聊不开心的话题,刘美盼好不容易开心的杀猪。你们却要伤春悲秋,给人家家里弄的悲悲戚戚。”简浩南把一把剥好的花生米,放到米欣儿中。
“哇!浩南,你贼心不死,还喜欢欣儿?”王百合惊呼。
“点声,死丫头。”米欣儿拍拍王百合肉乎乎的,看看厨房。
“听不见,厨房里刺啦的油煎炒煮,会掩盖我刚才的醋意。”王百合抓起一把花生,放到面前。
“我没有过不喜欢欣儿啊?”简浩南笑道,王百合真是懂他的心。
“住嘴,再,我们朋友做不成了。”米欣儿打断他,又瞪一眼王百合。好好的朋友关系,别弄出乱七八糟的关系。
“换个话题,再,欣儿要揍我。还是继续讲我老家的杀猪饭吧?你们听不听?”
“等着呢?话半截还能转移话题?你心真够宽广,容纳四海。”米欣儿把里的花生米,给了凑上来的傅兴旺。
王百合的记忆又回到了遥远的老家。
话一家杀猪,全村的人都会主动去家里帮忙。切菜、洗菜、洗碗、烧火,打杂,只要是需要人的地方,不需要主家安排,大家是见哪里差人,就自动补位。
和办酒席没有什么两样,多余的人坐在屋里或是门口,吃着瓜子、花生,聊着一年的收成,商量着年后去打工的地方和时间。
满屋子的热气腾腾,屋顶上炊烟袅袅,热火朝天,红红火火。若是有外乡人路过,主家还会热情的挽留路人吃饭。
菜只有一道,就是蒸粉蒸肉。特大的蒸笼,每家每户都有。谁家杀猪,都主动送到家里。蒸笼最底层铺上洗干净的芭蕉叶,用水浇洒保持湿润。
南瓜和红薯切成约一点五厘米厚、约六厘米长的块状,再依次转着圈儿的在芭蕉叶上摆放南瓜块或是红薯块。
这个程序完成后,就要摆肉了。肉是刚杀的猪,再新鲜不过了。切成和南瓜块同样大的块状,放大盆里,拌上玉米面或者大米打磨得米面。再放盐、花椒油、辣椒面、姜粉、胡椒粉、五香粉等等调味品,最后淋上酱油,少许醋和料酒。
用筷子顺时针方向或者逆时针方向,不停的搅拌,至到肉和调料搅拌均匀。这个肉还有很关键的一步,就是纯瘦肉是单独搅拌,有肥有瘦的五花肉另外搅拌。没有什么特别的讲就,就是照顾所有客人的口味。
搅拌好的肉静置半时,让它入味。纯瘦肉放到蒸笼最中间,就像打靶场的靶心。围着它再摆放五花肉,一圈一圈,整齐精致。摆满整个蒸笼,最后上锅蒸。
一桌一个蒸笼,流水席。没有其它的菜陪衬,主食面条或者大米饭。
“你们这样吃,头几餐还行。后面不腻味吗?”米欣儿的问题和简浩南的疑问是同款。
“不腻,好吃的很。你可以不吃肉,只吃下面的南瓜和红薯呀!”王百合砸吧着嘴,仿佛看到眼前有个大蒸笼。
“难怪你胖,原来都是吃肉给囤积得脂肪。”米欣儿道,忽然又羡慕起路过的外乡人。“等来年腊月,我要去做过路人。哈哈免费吃肉。”
“我也去。”简浩南举起臂,很羡慕王百合的家乡,生活气息浓郁、芬芳,又热情好客。
“我也去。”一个稚嫩的声音传来,同时也举起的胳膊。原来是傅兴旺,一直在旁边听,没有走开。
“哈哈哈好,带上傅兴旺,还有傅兴旺的妈妈,咱们一起去百合阿姨家吃肉肉。”
欢快的笑声,感染着屋内的氛围。
杀猪师傅忙完了,收拾完东西,进屋来休息。
屋外不知道什么时候,又开始飘起雪花,纷纷扬扬,一朵一朵,像米欣儿的心事,也像王百合的思念。
刘美盼炸了一盘韭菜,就是用面粉裹着切碎的韭菜,放油锅里炸到金黄,喷香。
“先当零食吃,一会儿咱们开饭。”刘美盼把炸韭菜放到桌上,拉了傅兴旺去洗他的脏。
“这个好,实话,刚看了杀猪,我有点吃不进肉。”米欣儿想起那个场面,咧着嘴摇头。
“我这双,沾满了猪活着的气息。”简浩南举起双,对它们行注目礼。
“你干什么呢?”王百合不知道简浩南去拖猪出栏。
“我去把猪拖出来呀!就这双,到现在还有猪味。”
“你?你去拖猪?骗人。你这种富家公子,怎么可能干这糙活?”王百合不信,摇头瘪嘴。
“真的。不骗你,不信?有证据。”简浩南打开米欣儿的,把照片给她看。
“呀!哇哈哈,还真是你。我提水出来,还纳闷怎么没有看见你。穿成这样,我没有认出你。”王百合心里感叹,面对喜欢的人,真是可张可弛呀!
“我把照片传给你,免得回家让贝之成看见了,又是祸。”米欣儿拿过,摁着按钮。
“他经常看你?”简浩南问。他的每天都要给秋燕飞检查,看有没有可疑情况。
“也不是,偶尔吧!突击检查,怕我有情况。”
“你对婚姻有想法吗?”简浩南突然声问。
米欣儿刚要回答,看着简浩南期盼而急切的眼神,她道:“孩子都有了,能有什么想法。”
简浩南失望的“哦”,转头对着王百合一巴掌道:“竖着耳朵偷听,还不去找男朋友。”
“你呀!你,心里不痛快,指桑骂槐。我找不着男朋友又不赖你,你急什么?口袋里的红包在往外跳,急着给我?”王百合好笑道。
“肯定呀!你现在结婚,我给一百块红包足矣,那是大人情。再晚几年,我要加五十元。还晚几年,又要加五十。两下比较,多了一百块呢!损失太大了。”简浩南掰着指头,晃来晃去。
“你缺这点钱?公子哥不都是出一沓钱吗?你怎么还一百一百的计较?有失风度。”
“你哪里看到公子哥,一沓一沓钱送礼?”
“电视啊!电视剧不都是这样演的吗?难道是假的?”王百合笑容可掬。
简浩南哭笑不得,米欣儿抚掌大笑,有趣。请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群:6454956(群号)