宝月已经在铺子的黑板上写了通知, 这一天都不用做买卖了。难得的空闲时间，正好还来到了县城的中心地带，可以推着儿子好好把县城逛一逛。

    安安在周家吃饱喝足, 现在精神头正足, 坐在推车里十分惬意，来到个新鲜地方, 见到什么都好奇，大眼睛滴溜溜地到处瞅, 看到喜欢的东西, 就喊娘亲要“拿、拿、拿”。

    难得带儿子出门一趟儿, 宝月也没拘着儿子, 只要安安看中的东西不太贵，就都尽量满足了。宝月自己也挑中了几样便宜还好看的首饰, 留几样给自己带，剩下的留给妹和娘亲，让她们戴着玩。

    宝月在县里逛了半个时辰, 把能逛的地方都逛了，还发现了一户人家要卖牛乳, 就交了定钱, 让人家明天把新鲜的牛乳送到家里。

    虽自家的伙食好不缺营养, 豆浆基本天天喝, 安安被养得十分壮实, 比他大两三岁的孩子都没他有劲, 但牛乳中的营养成分, 可是豆浆中不具备的。

    以前碰不上也就罢了，这次好不容易碰上一家卖牛乳的，那一定要买回家里尝一尝。

    折腾了一上午, 宝月见儿子午睡的时候到了，就推着车带儿子回家午睡了。

    娘俩中午睡了足足一个时辰才醒，因为不用开铺子，宝月下午的空闲时间比较多。冷不丁没有事情可忙，倒是让宝月不知道要做什么好了。

    宝月已经好久没有这么多的空闲时间了，今天已经溜达够了，不想再出门了，若是留在家里，又实在不知干什么。思来想去，算做点速食品，等到家里忙的时候，吃起来也比较方便。

    方便面需要过油，天热了容易出现哈喇味，放不了太久，做一回还比较费油，眼看着就要过夏天了，还是吃点清淡的比较好。

    宝月算做些挂面吃，挂面可是能存放很久的，家里忙的时候，简简单单做个炸酱面，不仅方便，而且还是扥美味，挂面的口感筋道滑溜，哪怕就是个简简单单的青菜面，也能让人连汤带面吃个精光。

    挂面要想做得筋道，得头天晚上就和面，和面时还要加点盐。宝月想一次性多做一些挂面，反正家里的面也多，就一口气和了三十斤面，整整三大盆。

    等第二天一大早，把铺子里要卖的吃食做完后，宝月开始制作挂面。放了一晚上的面团需要用擀面杖擀平一些，然后用碟子切面团。

    圆碟在面团上旋转，将面团切成粗面条后放入盆中，每放一层粗面条，就要撒上点面粉，以防止面条之间互相粘连。

    将粗面条拉成细面，保证粗细一致。然后成“∞”字型缠绕在两根棍子上，把缠好的面醒三个时辰，醒过的面并没有完全干，有超好的弹性，再将面挂到室外太阳下从上至下拉面，可以拉得细如发丝。

    拉面这个活计宝月十分擅长，每次家里做面条吃的时候，宝月都要练习一下，现在她的拉面技术已经炉火纯青了，最细的一次，把面拉得可以从针眼处穿过。

    把拉好的面挂在外面晒一两个时辰，挂面就算做好了，将晒干的面收起来扎好，存放起来。纯手工的挂面存放一年都不会坏。

    不过宝月估摸了一下自家相公的饭量，觉得自己做的这点挂面别吃一年了，估计三个月都留不住。

    宝月太了解自家相公的性子了，那家伙就是个吃货，见到好吃的就想着吃光光，这一捆捆挂面摆在眼跟前，肯定三天两头就张罗着要吃面。

    木头和宝月两口子都是爱吃面食的人，尤其是面条，更是爱得不得了。就是做面条时比较浪费时间，而且就只能吃一顿，不像包子和饺子，只要包好了，至少可以连吃两顿。

    不过这次家里做得挂面比较多，终于可以畅快地吃面条了。炸酱面、炒面、葱油面、麻酱拌面、焖面……，一想到这么多挂面的吃法，宝月的口水都快止不住了。

    挂面刚做好，宝月就迫不及待地想要尝尝鲜了，晚饭时就做了心心念的炸酱面，还配着布丁一起吃。

    早上送来的牛乳，宝月除了给自己和相公、儿子喝了一杯外，还剩下半罐子。本来还想用这些牛乳做些蛋糕吃，但因为又要做挂面，又要卖货，就一直没空出时间来做。

    牛乳不经放，一天就变质，必须尽快用光。宝月想起前两天刚做好的猪明胶还剩下一些，正好跟牛乳一起做布丁吃。

    宝月前几天做了些果冻吃，还剩下一些猪明胶，这次正好可以全都用掉，免得坏掉了，怪可惜的。

    猪明胶是宝月用猪皮做的，法子不难，就是熬煮的时候要注意火候，而且猪明胶存放的时间有些短，需要在几天内用光。

    制作猪明胶的猪皮是屠氏给的，宝月不想做焖子了，就做成了猪明胶。

    猪皮清洗干净后放到锅里面，再往锅里加姜片和酒去腥，凉水时就开始煮猪皮。

    锅里的水煮沸一炷香后，把猪皮捞上来，把猪皮上面的油脂刮得干干净净后，猪皮切成丝，放到石磨上加水研磨几次，直到把猪皮磨成糊糊状。

    用纱布把猪皮糊糊过滤进锅里，用火慢慢熬煮，不停地搅拌防止糊底，把熬煮后的猪皮糊糊放到盆子里自然冷却，凝固后的猪明胶按起来硬邦邦的，但韧性很强。

    把猪明胶切成片，切下来的猪明胶弹性和韧性都非常的好，怎么拉也拉不断。

    猪明胶的用处十分广泛，能做很多美味，只不过现在宝月时间有限，暂时倒不出空来一一实验，但能做出猪明胶就已经离那些美食不远了，早晚能吃到嘴中。

    布丁的做法相当的简单了，把牛乳放进锅里，往牛乳中倒入糖浆和猪明胶，然后在中火的熬煮下，用勺子不停地搅拌牛乳，直到糖浆和猪明胶全部融化。

    牛乳微微沸腾后就可以出锅了，将牛乳倒入瓷碗中，撇去牛乳上面的浮沫，这样做出来的布丁表面更平顺，看起来更有食欲。等牛乳冷却后，布丁就算制作成功了。

    布丁里若是放上水果块，味道更佳，只不过现在这个季节实在没有什么水果可吃，宝月做的果冻其实也没有果，只有冻，但好在味道还不错，口感更是难得一见的滑嫩。

    用猪明胶做出来的布丁像豆腐脑一样嫩，而且一点腥味都没有。布丁的口感特别的滑嫩细腻，纯纯的奶香味十分的诱人，吃完炸酱面再来点布丁当餐后甜点，十分享受，简直爽爆了。

    宝月从周家回来后，铺子里陆陆续续多了不少新顾客，很多都是在周家吃过宴席的人，特意过来宝月家买豆腐干和千张吃。

    这些人都是第一次来宝月家的铺子，没想到一间的铺子里竟然有这么多的美食。

    这么多新鲜的吃食可以选择，大家都觉得这么远的路没白走，这一趟儿来得真值当。

    对于第一次上门的顾客，宝月都会额外赠送不少零嘴，让他们试吃。这种大气的举动特别容易获取客人的好感，谁家都不差这点吃的，但免费的吃食是最香的。

    这些远道而来的客人是宝月最欢迎的，因为他们会一次性买很多吃食，而且出手十分阔绰，从不讲价，能让宝月多赚不少钱。

    对于这些从不跟自己磨叽价格的顾客，宝月也会格外地优待他们，每次都会赠送一些吃食，绝对不会让他们吃亏，要比讲价的人获得的实惠更多。

    春天虽然是万物复苏的季节，但可以吃的东西实在太少了。这个季节只有些青菜可吃，但谁也不能天天吃青菜啊，冬天吃白菜，春天吃青菜，都快把人吃成兔子了。

    青菜吃腻了，就只能换成大豆腐吃了，大豆腐确实好吃，但顿顿吃也够了，吃肉还吃不起，只在馋得不行时才舍得买几两肉解解馋。

    宝月家的各式吃食倒是处于中间价位，又好吃又不贵，在这个时节十分受欢迎，所以新顾客们又渐渐地变成了老顾客，热情的老顾客又帮着介绍了不少新顾客，顾客源源不断，铺子的买卖越来越旺。

    因为客流量加大，猪头肉和千页豆腐根本就不够卖。

    虽然要饥饿营销，但客人次次来都买不到要吃的东西，长此以往也不是个事儿，而且还容易让顾客起怨念，所以宝月算每天卤两个猪头肉，豆腐干和千张的数量也要增加，这样就有豆渣可以做千页豆腐了。

    宝月家每天又多要了个猪头，这可把屠氏乐坏了，这可是长远的买卖，每天都能多卖个猪头，一年下来，可以多赚不少钱。

    为了维护住自家这个大客户，屠氏时常要搭送宝月一些猪下水或者是猪骨头，宝月家现在除了猪头肉，都已经好久没买肉吃了，光靠屠氏的赠送，就够解馋了。

    眼瞅着又到了清明节，早早就有顾客提醒宝月做青团。宝月没想到竟然还有人记得青团，自己偶尔做一回的吃食，竟然被人记了这么久，宝月成就感十足。

    为了满足顾客的需求，宝月早早就让自家相公将新鲜的艾草割回家，在清明节的前三天开始正式售卖青团。顾客们络绎不绝，宝月更是忙得脚不沾地。

    农家的田地翻完了，还要等一段时间才能种地，高氏和宝星倒出空了，就来宝月家学做泡泡水。

    家里正忙的时候来了两个“免费”的劳动力，宝月别提多开心了，还没等娘亲和妹歇口气，就开始给两位安排活了。

    宝星一直在吉昌县的铺子里帮忙，自觉自家的铺子已经算是生意挺好的了，没成想大姐家的铺子竟然更火爆，而且铺子里竟然一天都不断人。

    这么多顾客，每个人都跟不差钱似的，铜钱哗啦啦地花，一天下来，宝月家用来装铜钱的钱匣子满满登登的，时不时还能从钱匣子里翻出银子，这场面简直太震撼人了。

    这日进斗金的场景，真的是让人惊叹啊。高氏现在终于相信自家闺女借家里的钱是开铺子赚的了，这铺子也太赚钱了。

    本来对泡泡水没报太大希望的高氏，见到了闺女家的火爆场景后，对泡泡水的期待值一下子就升高了。

    娘亲和妹妹难得来一次，宝月把自己能教的东西一股脑的全交了，而且还写在了纸上，若是她们忘记了步骤，还可以有个参照。

    高氏和宝星在宝月家住了十多天，直到王有银过来接人，这才依依不舍的走了。

    有了娘亲和妹妹的帮忙，宝月松快了十多天，但娘亲和妹妹一走，又只能自己忙叨了，每天都感觉觉不够睡，还总饿。

    木头见自家媳妇蔫蔫的，生怕媳妇生病了，就领着媳妇去找大夫把脉，直接把出个喜脉。

    宝月整个人都懵了，自认为避孕措施做得还不错，没成想还是中招了。

    宝月嗔了自家那个只顾着傻笑的相公，怪他要得太勤，在安全期外没憋住，就算每次都用水清洗，也有了漏网的蝌蚪。

    既然怀孕了，宝月自然不能再这么劳累了，但木头要上工，家里买卖也不能耽搁，毕竟都是钱啊，为今之计就只能雇人了。

    宝月把招工启事的纸刚贴在铺子外，就有人来了，来人不是别人，正是冯寡妇。

    冯寡妇自知自己身份有些特殊，怕宝月嫌弃自己，但家里生活确实有些拮据，而且还要给儿子攒钱去赶考，这才硬着头皮过来了。

    宝月对冯寡妇的到来倒是一点都不惊奇，其实她这个招工的纸就是专门为冯寡妇贴的。

    冯家的日子现在过得艰难，尤其是冯寡妇跟张家闹出了那么一摊子事之后，虽然大家都同情她，但也没人主动伸出援手帮助她。

    因为得罪了张家，她的针线活和浆洗衣服的活少了不少，再加上冯家子读书要用钱，笔墨纸砚全都是大开销，日子过得愈发艰难了。

    宝月已经很久没见冯家母子来铺子里买东西了，大概猜到她家日子越来越难过了，再加上吴嫂子跟自己八卦了一下张柱的近况，宝月就愈发地同情冯家嫂子了。

    宝月有心帮助冯嫂子，但也不想招进来个白眼狼，所以跟冯嫂子签了协议，工钱是三天一结的，按照冯嫂子干的活多活少算钱。

    工钱总共分三个档，活少就一天十五文钱，活多就一天二十文钱，若是有额外的加班会酌情加钱。

    三天一结账，这样冯家母子俩就不用每天为钱发愁了，当然这也方便宝月随时辞退冯嫂子。

    毕竟知人知面不知心，宝月虽然敬佩冯嫂子的做派，也可怜她的处境，但做生意不是搞慈善，最好还是公私分明比较好，不掺杂人情，多劳多得，谁也不亏欠谁。