76 各种糖水甜品

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    关于直播间里有网友想要询问是否招工这件事, 沈潇云没注意到, 他这一路上遇到不少同村的长辈, 沿路向人问好, 时不时上两句感谢的话,也没什么时间去看直播间的弹幕。

    农家乐也盖好了, 村民也终于可以放轻松,休息一下,趁着和酒席的空闲时间, 大家三五成群的聚在一起聊着天,当然,最多的还是关于最近有许多外地游客来云水村游玩的事情。

    这在云水村可是大事,以前能来个外地游客或者亲戚,都能成为村里人口头上的资谈, 更何况是现在这种情况,每天都快有上百人留在云水村玩。

    在他们看来,这些可真的都是沈潇云的功劳,虽然在最开始要办农家乐, 村长和宗祠的长辈们是赞同和支持的, 也给他们做思想工作,他们也愿意参与其中, 可像这种每天都有外来人人口涌入的想象还是让他们吃惊不已。

    云水村和外界接触也就这二十多年的事,村里人也在一点点的把外界的东西融入到生活里, 祖辈们都在云水村, 他们接触的圈子有限, 接触的事物也是那一块,致使很多东西都还很落后。

    而比较幸运的一点是,外面的镇子并不繁华,同样很落后,一样的贫穷,因此云水村和外面的桃花镇接洽的时候,并没有太大的冲突。

    他们对物价这些也仅限于镇子,或者更远一点的县城里,几块钱,几毛钱,甚至几分钱的东西,他们也觉得很贵,所以在沈潇云当初开二十块钱的住宿费,他们觉得很赚钱。

    跟镇子上的旅馆差不多啊。

    那可是镇子上啊,他们这种乡下的地方也能收这么高吗?

    等游客越来越多以后,沈潇云带着游客们去村里手艺人的家里转了转,卖了那些布鞋,鞋垫子,竹席子,油纸伞,那价格完全超出他们的想象。

    潇潇卖的好贵好贵啊,这些城里人好有钱的样子,居然不觉得贵,还好便宜……

    是他们卖便宜了吗?

    虽然每天都在盖房子,可帮忙的人手是忙碌的,可嘴巴和脑子还是空闲的,他们没事就这些外来的游客,然后猜测沈潇云今天下午会带游客去哪一家呢,那些游客会不会买他们家的东西……

    村里人也时不时把自己加的东西,比如做好的布鞋,凉席,竹椅子这都些东西带到镇子上去卖,可他们卖的价格被二手贩子经过了几道的手,价格廉价的很,从来没有卖到如此的高价。

    连续几天看到这些游客给那几家带来不菲的收入,村民看的是眼热不已,不过他们知道,这事急不来,潇潇也有,只要是有手艺的,都会带着去,没手艺的也不要紧,可以多种点田地,日后会收一些粮食和蔬菜,那价格是按照县城的价格来收。

    县城的价格可是比镇子上的高好多的,那赚头也不少。

    而且家里的鸡鸭鹅这些,也会收,这些可都是有收入的,再者,可以开自家的车子送人,这一来一回,只要勤快一些,每天还能跑两趟,百来块钱就到手了。

    这钱可比以前赚的容易多了。

    这多亏了潇潇给带的好头啊。

    于是,这沿路上,但凡有人,看到沈潇云就跟看到了财神一样,那眼神亲切友善,看沈潇云仿佛全身都在发光发亮一样,比沈潇云爸妈还要爱惜他。

    “潇潇你过来了,肚子饿了没有啊,我家里正在做糖水啊,你快点进屋里尝尝,我留了好多好东西呢,这还是看在你的份儿上,我才舍得拿出来。今天啊,可是个好日子,一定要把这酒席办的热热闹闹的。”沈潇云刚出门,才走几步,就被另外一家大伯给拉住了胳膊,这位大伯嗓门大,人也热情,沈潇云几乎是被拖着去了他的家里。

    “好好,我来尝尝。是红薯地瓜糖水吗?还是红豆糖水啊?”沈潇云笑嘻嘻的跟着这位大伯,他也感受到了这位大伯的热情。

    这一家今天分到的菜应该是甜品,弄了一些糖水甜品给大家喝。

    嗯,还是他带游客们逛的第一家手艺人,专门做布鞋的这户人家。

    自从他带了游客逛了后,这家生意好了很多,几乎每天都有订单下来,因为之前库存的鞋子好多尺码卖完了,一些新来的游客想要的话,就得提前预定。

    卖布鞋带来了不少的收入,这一家人看起来很开心,尤其是看到沈潇云进来,几位长辈也出来了,拉着沈潇云的手。

    “潇潇过来了啊,快来快来,我家里有好多好吃的,你多吃点。”是这家的太高爷和太婆婆,两人拉着沈潇云的手,把沈潇云看了又看,瞧的特别仔细,那模样是喜欢的不行。

    “好啊好啊。”沈潇云觉得他真的拒绝不了这些老人的好意啊。

    他们就是这样,喜欢你的时候,他们就把最好吃的拿出来,因为这些在他们眼里,这些就是最好的东西。

    “来来,我给你盛了一碗,里面放了不少冰糖在里面。放了好一会儿,这橘子糖水罐头就是要等放凉了才好吃。”那位大伯在把沈潇云拉倒自己家里,就钻到厨房里,端来一碗橘子糖水罐头,那一碗橘子罐头还不少,沈潇云看着那份量突然感到害怕。

    这橘子糖水确实是好东西,因为这个季节,除了外面有卖的,很少能吃到橘子。

    而这家能把去年秋冬的柑橘留在现在,明是真的用了功夫。在他们这边橘子保存的好,可以放四五个月,而保存的方式是用捣碎的大蒜泥给这些橘子一个个都抹上大蒜汁水,极为费时费力,给它存放的时候,还得用干枯的松针铺盖,存放在阴凉干燥的地方,稍微不注意,柑橘就会腐烂。

    像这些存放了好几个月的柑橘再次取出来的时候,外皮已经褶皱没有了水分,果肉也有些干瘪,单独剥开吃,味道远远没有刚摘那会儿好,而且汁水干了后吃在嘴里都是渣渣和须须。

    而这些不太好吃的柑橘剥开,挑去外面的细须须,橘子瓣儿划开一条口子,洗干净后,放在煮好的糖水里面煮个几分钟,放凉了以后,那味道出奇的好吃。甜滋滋的,还能吃到刚摘那会儿的甘甜不,还能嗅到橘子味儿,就连那糖水都是带橘子味儿的。

    云水村这边很少能像在外面那样,随意就能吃到糖果,甜食这类东西,因此糖水罐头这些甜品在酒席上会出现,还很受欢迎,每次端出来没多久,就被一只只汤匙给瓜分了干劲。

    能在春季这个水果极为稀少的季节,吃到糖水橘子,可以是很奢侈了,比吃肉稀奇多了。这也难怪这家大伯会,平时舍不得吃,专门就今天办酒席拿回来当糖水给大家吃。

    沈潇云也跟着开心,这糖水橘子可是这家人的一片心意,人家舍得拿出这么好的东西来,也是对他这个辈的一种认可。

    “大伯,我先少吃点,一会儿还要开酒席呢,好久没吃家里的宴席,我可馋了,这一大碗喝下去,我酒席可吃不了了。这糖水橘子我匀一些出来,我刚刚还在李叔叔他家吃了酥肉,王婆婆家里喝了鸡头米,这一碗我真的喝不完。”沈潇云还真的很害怕长辈们的热情。

    还好,这位大伯也没为难沈潇云,笑呵呵的点头:“行行,吃不完匀一些也好,我就怕不爱吃。”

    沈潇云哪里还敢多什么,跟着大伯去了他家厨房,就看到厨房里还有婶婶们正忙碌着煮糖水。

    和其他菜不同,糖水这种冰凉凉的甜品是甜腻腻的,冰凉凉的,煮糖水的厨房都是香甜的气息,让人心情也跟着莫名的开心起来。

    把碗里的橘子糖水罐头匀了一大半下去后,沈潇云连忙喝了一口,那糖水凉丝丝的,带着一股清冽的甘甜,和一丝丝酸味,橘子的香气很迷人,那橘子瓣儿软软的,果肉的颗粒很饱满,每一粒果肉汁水丰盈,入嘴后有爆浆的爽快,吃着心情也飘了。

    糖水橘子真好吃啊。

    糖水也很好喝,冰凉凉的,甜丝丝的,那果香味和甜甜的劲儿好似春风抚慰味蕾和感官,格外的舒服。

    喝完糖水橘子后,沈潇云往那锅里看了看,发现锅里蒸煮着的是一锅青皮李子,还有一锅雪白的银耳,银耳里面放了一些红枣,这些东西随着糖水煮开,在糖水咕嘟咕嘟冒出的泡泡之间翻滚着。

    “李子比较难煮,要等这些李子都破皮了才行,不然吃到嘴里还是酸。那银耳也得熬出胶才行,潇潇你要是想要吃,要稍微等下。”看到沈潇云凑过去看,这家大伯以为沈潇云想要尝尝,就在一旁解释。

    沈潇云连连摆手。

    “不是,我不着急的,我就是看看。喏,我拿着这个手机,正在给外面的网友直播,他们也能看到这里的糖水罐头,就能知道我们这边有那些好吃的,有兴趣的会来我们这边玩。”沈潇云极力的证明,自己并不是贪吃鬼。

    大伯点点头,一副似懂非懂的样子,他是真的搞不懂什么直播不直播。

    灶台前有人煮李子糖水,银耳红枣糖水,而在厨房的空处,还有两位婶娘也在忙,她们还在剥桔子。

    这些橘子是去年秋冬时候摘的,存放许久,这会儿变得干巴巴,表皮都是褶皱,形状也不好看。可外皮变成了橘红色,里头的橘子瓣儿和橘子皮已经分开,就一些橘子瓣儿上的经络粘连。婶婶们手脚麻利的把这些丑丑的橘子剥开后,丢弃橘子皮,留下橘子瓣儿,挑去白色的经络,再把橘子瓣儿挑开一条缝隙,这样一来,等煮糖水橘子的时候,冰糖水能更好的融入橘子的果肉当中,吃起来更清甜。

    沈潇云看了一会儿准备去下一家,要是每一家耽误的时间太长,等开席了他还没看完每家后厨火热朝天的一幕,没有把最诱人,刺激人食欲的一幕直播给网友们看,沈潇云觉得那是一种损失。

    美味的佳肴成品和过程是两个不同的概念,前者虽然更有冲击力,能风卷残云的吃完,可后者却让人蠢蠢欲动,叫围观的看客求而不可,心生幻想,从而念念不忘,甚至成为脑海里最深的记忆。

    因为都能看得到,却吃不到啊。

    沈潇云坏心眼的想着,抬脚离开,那位跟在他旁边的大伯再次把沈潇云给拉住,急吼吼的把沈潇云往后院拖。

    “潇潇你别走啊,我家里还有好多好吃的啊,这前面是煮糖水的,后面可是一些糕点,有冰糖绿豆糕,还有红豆糕,桂花糯米藕,差不多也快熟了,你来都来了,也尝尝看看,先别走了。”那大伯语气很认真,潇潇还给外面的游客看,得把他家好东西也多露一些,以后游客们知道他家有好多好吃的,兴许专门来他家租房子。

    沈潇云惊疑不已,不解的问道:“还有啊,大伯你家今天要做这么多吗?我看其他人家里就做两三个菜就行了啊。”

    光是这些糖水就有三个,加上那三个甜品,一共就是六个冷菜了。

    这家大伯笑呵呵的道:“别人家分的少那是因为那些菜耗时耗力,我家这些做的容易,稍微煮煮就成了。也就是那糯米藕煮的时间稍微长一些。”

    “绿豆糕做好了,里面还放了一点薄荷粉,吃起来凉丝丝的,潇潇你肯定喜欢。我记得你们年轻人就喜欢吃这种口味的。”大伯给沈潇云拿了几块冰糖绿豆糕,这些绿豆糕用模具刻印,有长方形的,也有圆饼一样的形状,颜色是浅黄色,看起来很清新。

    这些绿豆糕都是现做的,洗干净的绿豆蒸熟后,去皮捣碎,加入适量的玉米油,冰糖,薄荷粉,在锅中翻炒能够捏团,最后用磨具进行压均匀,脱模出自己想要的形状来。