四月初三，姜氏麻辣冷锅鱼铺子开业。

    清起来，姜妈妈安排伙计们将铺子的每一个角落都扫了一遍，厨子则将后厨的器具擦了一遍又一遍，确保厨房干净卫生！

    临近午时，大家换上统一衣服、围裙和帽子，上面绣着店铺的面子，风格统一，看起来干净大气。

    时辰到，门口锣鼓声敲响后开始表演，精彩的节目引得周围的店家、住户、过路百姓都凑过来看热闹了。

    前几日大家看到这处铺子在重新修整，听后得知这里会开一间特别的食铺，大家都很好奇到底有什么特比？今日开业了便忍不住过来凑热闹。

    随着过来的老百姓越来越多，铺子外间的街道都变得拥挤了。

    “好久没有这么热闹了。”老百姓们看得起劲，开心的拍手掌。

    “也不知道做什么吃食生意的？也不知贵不贵？”

    “不知道呢，看着里面布置的还挺大气的，估计是贵的吧。”

    “太贵了我舍得花钱去吃。”

    等表演结束后，姜妈妈便众人期待的注视下揭下了牌匾上的红绸，还是「姜氏麻辣冷锅鱼」这个名字，唯一的区别是这块牌匾的右下角角落的地方有个不是很明显的阿拉伯数字二。

    这里是二……

    一当然就是姜妈妈开在乐至县的铺子，那里算是姜氏麻辣冷锅鱼的总店。

    随着姜妈妈揭开红绸后，大家纷纷露出诧异又好奇的目光，冷锅鱼是什么东西？

    不等姜妈妈和大家解释，专程过来捧场的卫安已经解释了起来：“冷锅鱼就是煮熟的鱼，问道麻辣鲜香，特别好吃，一锅几十文，又便宜又划算。”

    “对吧阿策？”卫安完转头问姜策。

    姜策也不知道娘怎么定价的。

    姜妈妈笑了笑道：“卫公子得差不多。”

    “冷锅鱼是我店里一种特色吃鱼方式，味道麻辣鲜香，回味悠长，而且我家制作的一种特色美食，很适合天气冷的时候吃，吃了浑身暖和。”

    “锅八十文，大锅一百文，里面有配菜这些，另外还可以单独加肥肠，十文二两，二十文四两，加五十文有优惠，可以加六两。”

    “另外我们店铺中还有特色的卤味都可以单点，很适合下酒，大家干活累了一天可是想吃点东西下酒？我们这里一应俱全，大家都可以来试一试。”

    “八十文锅还是挺便宜的，不算贵。”

    “确实不贵，就是不知道味道好不好？”

    “鱼都很腥的，味道可能一般。”

    姜妈妈听着大家的担忧，连忙道：“今日刚开业，进店用饭的客人都八五折，机不可失时不再来，错过了可就没有了。”

    大家听着今日八五折，顿时觉得很划算，感觉不进去吃一点就丢失了大便宜，纷纷和身侧的家人或是朋友道：“今日晌午我们要不要试一试？”

    “可以呀。我以前就喜欢去月满楼吃鱼，月满楼的鱼做得也是一绝，味道极好，不过价格有些贵，这里八十文也倒是不贵，还挺划算的，若是味道好，我以后就在这里吃了。”

    “老板，我们五个人，一起的。”

    姜妈妈：“里面请……”

    有了吃螃蟹的人，接下来又陆陆续续有人了进来，大家都想试试新鲜东西。

    大家都很好奇，还是第一次听到冷锅鱼这种东西，也不知道好不好奇，若是不好吃，那他们就没有捡到便宜，而是变成瓜娃子了。

    一会儿工夫就让大堂里便坐满了客人，姜妈妈和掌柜们对此都很满意，大家愿意进来就好。

    卫安迫不及待也跟了进来，“婶子，我们也要吃。”

    姜妈妈对卫安印象不错，“好，你们几个人啊？”

    “我与几个同窗一共六人。”卫安看向姜策，“阿策你要和我们一起吗？”

    “我就不去了。”姜策拍了拍几人的肩膀，“你们去吧，待会儿一起回书院。”

    “好。”卫安也不纠结，立即叫上几个同窗一起去了楼上的位置，上楼的功夫还不忘记和几人推荐：“冷锅鱼在我们县城是最受欢迎的吃食，我跟你们，待会儿一定要尝尝他们的卤肥肠，吃过一次保证你一辈子难忘。”

    要不是卫安请客，几个同窗真的不愿意来，也不想吃什么肥肠，他们和卫安一样，都是各县城较为富裕的子弟，平日大鱼大肉什么没吃过？怎么可能稀罕一点卤肥肠呢？

    卫安看几个同窗不信，今日要不是陆骞他们要检查课业，一个人吃起来太没劲，他才不叫几人：“你们现在可别嫌弃，待会儿你就知道多好吃了。”

    同窗们：“我知道你是来照顾姜策生意的，但是也不至于什么东西都吃吧？”肥肠装过屎的，那玩意儿做出来能吃？

    “你们等会儿知道了。”卫安不管几人，直接要了五十文的卤肥肠，另外其他卤味也要了一些。

    这里的卤味基本上都是猪身上的，鸭头鸭架这些会留到另一处铺子售卖，卫安什么都吃，所以面对同窗不喜这些时表示：“你们不喜欢吃待会儿我一个人慢慢吃。”

    “你一个人能吃完吗？”几个同窗也不是不满卫安，只是单纯不喜欢吃猪下水这些东西罢了。

    “吃得完的。”卫安无所谓的耸了耸肩，“等下你们别和我争抢就行。”

    “怎么可能？”几个同窗压根就不喜欢吃猪下水的。

    卫安再三强调：“反正别抢就行。”

    等到冷锅鱼和卤味都端上来后，众人便闻到一股浓郁的香味扑鼻而来，“好像挺香的。”

    “吃着更香呢。”卫安熟练的给自己了汤料，然后开始吃鱼吃卤味，“还是这个熟悉的味道，我终于在云州也能吃到我日思夜想的鱼了。”

    “真有那么好吃？”同窗们学着卫安的样子往碗里加入汤水，搅拌均匀后开始吃鱼，吃入第一口他们的眼睛亮了，吃到第二口后他们就再也停不下来了。

    “真香！”

    “真好吃……”

    “卤味也好吃。”

    “我的天，云州以前怎么没有这么好吃的吃食？”

    卫安看着已经爱上这一口的同窗们，哼，我好吃你们还不信呢！