和冷锅鱼那边一样，吉时一到便安排舞狮队来表演节目，这里的节目更精彩一些，加入了杂耍、喷火等项目，尽量让客人们体会到独有的排场。

    等节目表演完后，围观的客人们这才认真的看向这处铺子，“江水边倒是一个好名字，听着里面的菜品应当也是极为特色的。”

    “地区很有特色，不过不是菜品有特色，而是吃的方式极有特色。”早就听清楚店铺卖什么东西的客人解释着，“这里的菜不是吃炒的，而是煮熟的。”

    “煮熟？”客人想到家中煮的锅子，“可是在锅里煮熟？”

    “应该是吧。”另一人也没吃过，只是听老板介绍的，“听里面有不同的味道，而且里面的卤味也是一绝。”

    有人道：“卤味？城门入口处有一间冷锅鱼，那儿的卤味也是极香。”

    这人不大清楚：“应该不一样吧。”

    “是否一样进去试一试就知道了，听今日进去用饭可八折。”几个书生扮的人穿过人群，率先进入了铺子里。

    为首的卫安带着陆骞、贺筠以及其他几个爱上吃冷锅鱼的同窗走进铺子里，“婶子，恭喜发财，生意兴隆。”

    姜妈妈看到卫安愣了一下，儿子这几日准备院试，没空过来，她以为书院的人不会前来的：“卫安？”

    “婶子，阿策没时间带我们过来，我们就不请自来了。”卫安嘴甜的走上前去，“婶子可有需要我帮忙的？”

    “不用，人手足够的呢。”姜妈妈怎好让这些秀才爷们帮自己做事？“你们可要尝尝我们家新调的火锅？”

    “好啊，我们就是想来尝尝您这里的火锅呢。”卫安笑着将自己真是算了出来，“卤味都是县城里有的那些吧？”

    “对，和冷锅鱼那边不一样。”姜妈妈领着几人坐到楼上临窗的雅间，窗外刚好可以看见一丛碧绿的芭蕉叶。

    “我们有汤锅和辣锅，汤锅有母鸡菌汤锅、棒子骨汤锅、海鲜鱼虾汤锅，辣锅则分为微辣、中辣和特辣，可以两者都选择。”

    “这是菜单表，你们可以看一看。”姜妈妈将菜地递给卫安，让他们自己选。

    辣锅的锅底是五十文，汤锅则是六十文，两者都要就是六十文。

    其他就是各种配菜，荤菜类二十文至五十文不等，素菜类都是十文一份，另外还有卤味，卤味价格和荤菜类一样，二十至五十文一盘，味道比冷锅鱼那边简单式卤味更好吃数倍。

    “那我们要个母鸡菌汤锅和微辣的。”卫安看着菜单，除了素菜以外，将所有的荤菜和卤味都点了一份。

    等所有菜都送上桌后，书生一看着新鲜的鸭肠：“鸭肠？这个不是装那什么的嘛？能吃吗？”

    卫安怼回去：“你之前还吃过装猪那个的呢？你不是好吃吗？”

    书生二看着卤得颜色漂亮的鸭头，“这个鸭头闻着倒是香，可是洗干净了吗？”

    卫安拿起一个鸭头就开啃，“你们不爱吃的话我就一个人吃。”

    “爱吃爱吃。”陆骞连忙拿起一个鸭脖子啃了起来，上次姜策给他们分了一点，吃过一次后他一直惦记着这个味道，如今也就不客气的吃了起来。

    其他鸭架、鸭脖、鸭心、藕片、海带结、腐竹等东西也都特别适合拿来下酒，大家都吃得停不下来。

    卫安啃了一个鸭头和两个鸭架后，中间的大号锅底开始冒泡，他擦了擦手开始烫五花肉、黄喉、羊肉、羊肚、鸭肠、鱼丸等东西吃，一口一个，吃得停不下来。

    “这味道真的绝了。”卫安的嘴巴已经辣红了，但是就是停不下来，一边擦汗一边：“这个鸭肠真的脆嫩。”

    其他书生也不停的吸溜着气，“好辣好辣。”

    贺筠建议大家吃不辣的，“这个菌汤锅不辣，还挺好喝的。”

    “不辣的没有味道，不如这个好吃。”卫安又吃了一块羊肉，“我以为离了乐至县就吃不到这么好吃的羊肉了，没想到这里还有，真香啊。”

    书生们：“我从未吃过这般特别的食物，现在尝过它以后恐怕每月都忍不住来吃一次。”

    “那咱们就继续来，吃饱了才有力气看书。”卫安觉得自己以前不开窍，就是吃太少了姜家的美食，以后多吃几回，试一试看能不能考中举人。

    卫安等人在雅间里计划着下次再来吃美食，外间已经稀稀拉拉坐了十来桌，因为价格贵一些，所以进来的客人不如冷锅鱼那边多。

    不过姜妈妈也没有太过担忧，等儿子考中秀才后，她算让儿子请书院的人过来吃一顿，顺便帮自己营销一番，吸引一番书生学子们过来尝鲜。

    正当她盘算着怎么让儿子发挥作用时，长兴商行的伙计跑了过来：“姜东家，我们掌柜今晚要请几个外地商客用饭，请您帮忙预留一个雅间。”

    “好。”姜妈妈自然是要应下的，“大概什么时辰过来？”

    伙计：“酉时三刻。”

    “行，我给你们留梅字房。”姜妈妈这边便记下了，同时告知了一旁的掌柜让他做好登记，以免因为傍晚事多将此事给忘记了。

    “对了，这是我们的特色卤味鸭脖，你拿着尝尝。”姜妈妈拿油纸包了一根鸭脖递给伙计，中午天气热，专门跑一趟也怪累的，所以她特意给了一点吃食。

    伙计知道这里的东西味道很好，觉得怪不好意思的：“谢谢姜东家。”

    姜妈妈笑着没事：“不客气，回去也给你们掌柜的尝一尝，若是觉得味道能接受晚上过来一定要尝尝。”