第39章 食神?5
刀在东莱楼的生活和正兴楼没什么不同,日常活动就是在大厨房做做菜,有空的时候去厨房看看周师傅做面点以及自己动手做面点。
从早上酒楼开门到晚上酒楼关门无时无刻不在做菜或是准备做菜。
除此之外就是吃饭睡觉写菜谱,除了必要的谈话,一般不和人交流。
周围的人要是想在茶余饭后找他一起喝个酒聊个人生,互相接触了解彼此促进感情,那就是纯属给自己找不愉快了。
任谁看着一张死鱼的刻板脸都没兴趣再聊下下去,更何况一般对话内容都是这样子的。
“哟,刀师傅啊,这么巧啊,来,来,来,这边坐啊。”
“不了,我没空。”
“呃……”谈话结束。
“哟,刀师傅啊,今天是你休假吧。”
“是的。”
“那你还穿这一身干什么,赶紧收拾收拾,去王石头家喝杯喜酒粘个喜气。”
“抱歉,我不喜欢喝酒。”
“呃……”谈话结束。
“刀师傅,这回你可跑不了了,来来,我这刚做好的三套鸭,你给我评评。”
“只观其色,就可以知道,你煮过头了,肉没有保留住它的鲜味,没有尝的价值。”
“呃……”谈话结束。
有个那么几回老铁扎心了的对话,我们的刀师傅给东莱楼全体上下留下了极为「友善」的印象。
和在正兴楼的情况一样,我们的刀师傅东莱楼全体成员的一致好评,又一次在人堆里过上了与世隔绝的修仙生活。
好,好,好,就你忙,就你会做菜,你天下第一,你厉害,自己和自己玩去吧。
反倒是一开始就对刀印象不佳的周师傅在刀一次次观摩学习中有了好感,时不时提点上一二,偶尔还能聊几句不那么尴尬的家常。
终于明白为什么正兴楼的大师傅为何如此看重眼前这个年轻人了。
一点就透,天赋极佳,学什么都快,基本教什么一遍上手,两遍就纯熟。
勤奋刻苦,精益求精,如果刀对自己做的面点一丝不满都不会摆出去买,即使周师傅觉得那做的已经比厨房某些师傅好太多,统统花钱买下送乞丐,然后一遍一遍接着重做。
性情耿直,舌头犀利,周师傅偶尔有几次犯个困有点失误,刀一尝便知,不留情面,立马指出。
推陈出新,举一反三,时不时脑子里就能够蹦出些新想法大半夜敲周师傅家的门,秉烛夜谈,开火做饭。
惜才啊,看着一块璞玉在自己的雕琢下一天天有了惊叹世人的光华真是太有成就感了,即使周师傅在某些时候会因为刀的「不近人情,不通事理」而气得半死,也没有放弃治疗。
日子就这么哗啦啦流水而过,修仙的日子总是不知今夕何夕的。
当某一天清,刀还窝在厨房给炉灶添火加柴。掌柜的火冒三丈的将人提了出来。
有没有搞错!今天是厨王争霸赛决赛好么!
这货怎么还穿着这么一套旧兮兮的衣服窝在炉灶烧火是要闹什么!
“刀!你知道今天是什么日子么。”
“知道。”
“知道你还窝在这里干什么!快点给我去准备准备!”
“不急,等我这屉汤包做好完全赶得上。”
“哎呦喂,我的大爷哟,算我求你了好么,赶紧给我去准备!”
前几天的厨王争霸赛简直就是刀才艺展示的个人秀场,他以华丽炫目的做菜风格,无可挑剔的味觉享受,以及在互评环节噎死人不偿命的言辞,征服了在场评委观众的眼耳口鼻胃,心肝脾肺肾。
最终决赛,百余家酒楼的厨子刷到只剩三家。分别是上一届厨王的正兴楼大师傅,珍馐阁大师傅金钱多,以及我们耿直boy刀同志。
“各位父老相亲,有情我们东莱楼的刀师傅!”
主角一出场那必须是要给面子啊,锣鼓喧天,彩旗飘扬,掌声不断,欢呼不绝,观众那叫一个热情高涨,场面那叫一个声势浩大。
“决赛采和往年一样不命题,请选手随意发挥,展示出你们的真正实力!比赛开始。”
决赛场上,各路人马忙碌起来,在台面上摆放的食材中挑选,
珍馐阁的人上来就抗走了一只刚宰好的全羊,正兴楼的人也挑挑拣拣,选走了上好的鲍鱼、海参、墨鱼、等珍贵食材,只有刀悠悠闲闲地站在台上放空自我,神游天外。
台下东莱楼掌柜的急的跳脚,在台下嚷嚷着:“刀,犯什么傻啊!食材都快被挑完了,你要拿剩下的么,上!上!上!”
东莱楼配给刀下手的师傅也急了。
“我刀师傅,您葫芦里买的什么药总得跟我吱一声,这,这,你要是不乐意动弹我替你拿。”
真是干着急啊,台上的下手的师傅脸都急红了,刀也是八风不动,估计是看着那师傅记的团团转的样子,嫌烦,把眼睛闭上很干脆的来了个眼不见为净。
“我的祖亲宗啊!你道是发个话,吱个声啊!”那师傅也是急到口不择言了。
刀睁眼吐出两个字:“不急。”
“唉!”那师傅一跺脚,往食材区跑去,看着满眼食材开始发蒙,琢磨着刀一会可能会用到什么。
想了一会就放弃了,管他啊,见什么拿什么先把最好的拿走!
师傅风卷残云一般挑了一尾鲑鱼,一块里脊,一只乌鸡……
顺手使坏的挑走了那头最好杏鲍菇和那坛最香的绍兴酒,哈哈,一看正兴楼就是要做佛跳墙,拿走你们的食材给你们添堵,嘿嘿嘿,我不好过,你们也别想好过。
两刻钟辰过去了,别的楼的师傅菜都做菜做的热火朝天,刀还倚在厨台上闭目养神。
台地掌柜恨不得冲上去把刀拽下台来换人,奈何规则限制,只能落牙齿往肚子里吞,苦不堪言,懊恼自己当初为何会选择这一个乱来的子。
眼看着这一届厨王大赛再一次没戏,掌柜的也无心观赛,在一众自家厨子的目送下,失魂落魄地回酒楼去了。
下手的厨子也已经消了让刀做菜的想法,挑了一道自己最拿手的「鲑鱼肥」操刀亲自上阵。
靠人不如靠己,万一就让我撞上大运,嘿嘿,没准就成了厨王了呢。
一半个时辰过去了,别的楼的师傅菜都做了一半了,刀施施才然睁开双眼,伸了个懒腰,极为放松的舒展身体,不疾不徐地踱步到食材区,抗了一袋极为普通的籼米回来。
用碗盛出又细又长的籼米,倒入一个大瓷盆中用清水淘洗,两边以后,沥干水分,刀戳了戳,身边的师傅。
“喂,把你锅里连刺都没完全剃干的鱼倒出来,然后把锅给我洗了。”
那师傅自然是满脸不乐意,奈何刀是连胜三场杀进决赛的主厨,他只是个下手的,只得好声好气的劝导:“我刀师傅,你这到底要做什么,时间还来得急么,边上不是还有一个锅么,你先做着,到时候还不急,至少我们还能拿出一个菜不是么?”
刀不满的皱了皱眉道:“不会来不及,时间我都是算准的,你的鱼味道太腥,在一边煮会串味,如果我的菜有一点腥味。”
刀停顿,难得一见的笑了,一口森森白牙搭配上满目锐利的寒光,吓得那师傅觉得身边「唰唰」飞过几把冷光四射的飞到,刚忙把锅中的鱼给倒了,刷锅刷的差点发亮比任和一次都要干净。
刀掀开另一个锅盖,倒入籼米,加入少量清泉,又不知往里撒了什么调料,盖上锅盖蒸饭。
当然蒸饭过程中刀也没闲着,忙着闭目养神,韬光养晦。
下手地也冷笑着站在一边看着。好你个狂妄自大的子,到时候看你怎么和掌柜的交差饭蒸熟了,刀把饭盛到另一个碗中。开始选菜,洗锅各种事亲力亲为,碰都没让碰一下。
那下手的师傅也乐得清闲,带着点幸灾乐祸的意味看着刀在一边忙活。
把所有食材一一摆放整齐,刀闭上眼,深呼吸,睁眼,目中别无它物,一片清明。
刀起,只见残影和刀光,各类时蔬和肉块腾空而起,于半空中散做大相等色彩斑斓的方块,天女散花般落回各自的碗里。
火起,只见火苗中刀的控制下变成了一个乖巧的伶俐的姑娘,往东绝不往西,要大绝不给。
最后一步,米饭入锅,白雪和彩虹于锅中齐飞,锅内似融入天光云影,绚丽的不想话,一锅蛋炒饭,硬生生炒出了满汉全席的架势。
出锅,撒上葱花,米饭和蛋以及各类时蔬以最完美的比例混合,香飘十里。
台上评委和观众都已哑口无言,完全忽略了其他师傅,看着刀一个人在台上用最简单的食材表演,神乎其神的创造了一个奇迹。
有十个评委,炒饭被分成十一份,十份给评委送上,一份留下。
即使十个评委已经尝过之前两个师傅两道美味,舌头任然被刀的一道蛋炒饭征服,一致给出厨王争霸赛的最高分。
“这么简单的食材竟然能组合出如此美味!”
“掌控力,我看到了刀师傅对厨艺的完全掌控。”
“刀展现了正真的做菜技法。”
“奇迹,真是奇迹!”
“刀是这一届当之无愧的厨王。”
一出结果,就有人飞奔回去报喜,掌柜的得知消息以后,笑得嘴都和不上了。
刀得知自己是这一届厨王之后,并没有露出欣喜的神色,好像一切都在预料之中似地。
在呼唤与掌声的簇拥下,刀端着自己的那份炒饭走下了舞台。