第 143 章 炸地瓜球

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    罗青梅请秦志杰王桓州吃饭, 顶多就是加一个刘兆,但是这个消息不知道怎么传了出去,住在南门街上的两个孩就厚着脸皮, 拿着通知书来问能不能蹭饭。

    经过乔娜的宣传,罗青梅的厨艺好在南门街上已经是一件公认的事儿了。

    两个想来蹭饭的孩儿平时就吃过店里的卤味, 他们想尝尝别的菜, 是不是像传中的那么好。

    附近这一片的孩都是认识的,秦志杰听有人向来蹭饭, 顿时不干了。

    罗青梅做的菜又不是超大份的,多两个人来蹭饭, 他不就少吃了吗?

    秦志杰和王桓州约着那两个伙伴另外话去,也不知道他们怎么聊的,最后秦志杰和王桓州很不好意思地问罗青梅, 能不能添两双筷子。

    罗青梅当然不介意了, 这一顿饭算是升学宴, 秦志杰和王桓州完全可以邀请自己的好朋友参加的。

    主角是孩子, 自然要照顾他们的口味, 知道他们都爱吃酸甜口、油炸类的, 很快就列下了一张菜单。

    几个孩子似乎是约好了一般, 往外跑了好几趟,给罗青梅带了好些食材。

    虽是罗青梅请吃饭, 但他们也不好意思什么都不出。

    感谢冰箱, 罗青梅提前把食材都处理好装袋子放进去,隔天也不需要手忙脚乱了。

    即使放过冰箱的食材不如最开始那么新鲜,但她依然觉得这是最棒的电器。

    煮熟的去皮红心地瓜连同汁水捣烂, 倒入糯米粉中,加少许白糖揉成团, 再包上黑芝麻花生白糖馅,裹上白芝麻,下油锅油炸。

    下油锅后,地瓜球就会膨胀,一个个圆滚滚的,表皮金黄,非常的漂亮。

    要想把地瓜球炸得好看,这可是有技巧的,火不能太大,否则等炸熟,外表就变得黑黄了。

    火炸,用勺子背部心拨动锅里的地瓜球,让它们受热均匀,不因为馅料而变了形状。

    炸好的地瓜球表皮脆,但咬下去后却是满口软糯,内里的白糖已经融化,裹炒过的黑芝麻和花生末,入口又香又甜。

    爱吃甜食的人可以一口气吃好几个。

    油炸好的地瓜球沥干油,在大圆盘里摆上一圈,再垒起来,不论是颜色还是形状都好看。

    帮忙的乔娜见了,不由咽了口口水,“青梅,你这地瓜球也炸得太好了吧,你若是卖这个,那些去南华寺拜拜的人一定很乐意买。”

    罗青梅笑了:“这个很多人都会做,没什么稀罕的。”

    “但是能做得这么漂亮的少啊!”乔娜脱口而出,她真的觉得罗青梅随手做的一个东西,都能单独去做个生意。

    罗青梅笑了笑,对乔娜:“乔姐,下一道菜你来炸吧。”

    鸡肉剁成泥,加面粉、蛋清、蔬菜碎、紫菜搅拌均匀,搓成条下油锅炸,又酥脆又好吃。

    秦志杰他们几个都在天井里心不在焉地等着干活,眼睛却一直往灶台上瞄,真的好香啊!

    将近七点,天还没黑,店里已经过了繁忙的点,秦志杰他们得了吩咐,马上就把店里的桌子给挪在一起,一道道菜先送了上来。

    凉拌海带、凉拌皮蛋,油炸地瓜球、鸡肉条、炸五香,卤鸡架、卤耳朵,苦瓜瘦肉汤、梅子酱鸭、番茄肉片。

    不过最喜欢大家眼球的还是正中间的那条烤鱼。

    鱼是普通的草鱼,腌制后下锅煎熟,然后刷上酱料放进烤箱里烤,再加入炒制好的蔬菜、撒上调味粉再烤一遍,简直不要太香了。

    罗青梅拿到烤箱后,用的次数并不多,就烤过一些肉、蔬菜,鱼还是第一次做。

    而这个做法还是林友谊告诉她的,最适合人多的时候吃,别,做出来的味道还真不错!

    王碧玉把冰箱里的蓝泡泡和大牛牛拿出来,看到罗青梅被几个孩子围在一块,他们眼睛亮晶晶的,各种夸奖的话不停地往外蹦。

    特别是跑来蹭饭的两个同学,还好他们脸皮够厚,要不就错过这顿大餐了。

    罗青梅笑眯眯地:“这顿饭是为了庆祝你们考上高中、初中,希望你们在以后的日子里,努力学习,再接再厉,力争上游。等你们考上大学了,我再请你们吃饭。”

    艾元个头最,站在最边上,他看着罗青梅的笑脸,心里很是意外,没想到她竟然喜欢读书好的孩子。

    艾元心想,等九月开学了,他得分更多的精力在学习上。

    罗青梅笑容满面:“废话不多,坐下吃饭吧。”

    等桌上的大人动了筷子,几个孩马上朝着自己看中的食物下手。

    乔娜给身边的罗青梅夹了一根鸡肉条,“青梅,你教的这个方法还真不错,做起来也好吃。”

    “这个并不难,若是油不多,有煎也是行的,味道并不差。”罗青梅夹了一块鱼肉,眉头微皱,鱼肉有点柴了。

    不过后面蔬菜放上去之后,汁水渗透到鱼肉里,倒不会太干,还是很下饭的。

    烤箱不比火,不好掌控温度,比较麻烦,看来以后还是要多练习。

    这顿饭过后,罗青梅又去跟林友谊聊了聊烤鱼的事。

    林友谊找了个时间亲自用炭火烤了一条,罗青梅尝过之后,觉得电烤箱烤的鱼要逊色不少。

    罗青梅眯着眼想,看来烤箱也不见得能替代传统的一些烹饪方式,但可以试着开发一些新菜式。

    还没等她用烤箱想出什么新菜式,何在言那边就送来了安沙县新出的花生。

    之前的那一场大雨对安沙县的影响不是很大,除了少数几块地势低洼的花生地被积水泡了。

    但是今年的花生成色相比去年,还是要差上一点的,正因为如此,今年的花生并未涨价。

    倒是今年的新米涨得比较多,下暴雨那几天正碰上双抢,许多稻子倒伏在田里。

    泡过水的稻子稻壳有些灰暗,出来的米吃起来口感也不好。

    项春却不知哪买了一批米,煮出来的米饭软糯可口,非常香甜,罗青梅特别喜欢,丝毫不比她前世吃过的贡米差。

    用这个大米做出来的菜,味道肯定要提升不少的。

    她询问项春这批大米的来源,准备记下来,以后用到饭店里。

    哪知项春却遗憾地:“产量太低,人家明年不算再种了,算换成粮站的杂交稻种。”

    罗青梅一听就急了,“不种?这个品种的大米质量很好,完全可以当贡米了,怎能不继续种?”

    “项姐,要不你帮我买一批稻种,我请人种。”

    项春有些惊讶,她只觉得这个米好吃,却没想到罗青梅这么看重它,“你确定?”

    罗青梅很肯定地点头,她知道每个地方的稻种都不一样,粮站的高产稻种也好,本土稻种也好,她只要自己看中的这种。

    “这个米叫云香米,真的像你的,以前是贡米。”项春,“老李以前的一位兵送了点,我吃着觉得好,就买了两百斤。”

    罗青梅想了想,“价格是多少?”

    “那边很穷,我和老李商量了下,比当前的价格多给了一毛钱。”

    “……”罗青梅瞪大了眼,“它价钱再提高十倍也是值得的。”

    罗青梅想了想,走到办公桌前拿起电话,“我问问梁师傅那边要不要这米。”

    项春在罗青梅面前坐下,“现在米价是国家管控的,云香米卖不上价是必然的。”

    “如果梁师傅那边要这个米,那完全可以运作一下。”项春琢磨了下,好像也不是不行,她还是很乐意赚外国人的钱的。

    罗青梅上一回帮着方家父子搭上了梁师傅,高品质的山货卖上了好价钱,那这个云香米完全可行。

    项春紧紧盯着电话,不一会就通了,是梁师母接的电话。

    她已经许久没跟罗青梅通电话了,一聊起来就没完没了。

    半晌,罗青梅才瞅到一个空档问梁师母:“师母,我这边得了一个叫云香米的大米,品质很好,想问梁师傅有没有兴趣,我寄一点让您们尝个味?”

    梁师母高兴地:“行,你寄过来吧。在港岛,想要弄点可心的食材都不容易。”

    港岛的地方就那么大,许多食材都要从别的地方运送过去。

    纵然港岛国内外各种蔬菜都有,但是对于梁师傅梁师母来,有一些东西,离了地域,到底是差了些味道。

    “师母,您和梁师傅什么时候回来看看?现在城里变化挺大的,您们看了一定会吓一跳的。”

    梁师母被罗青梅这么一,也勾起了思乡之情:“我问问老梁。”

    两人又聊了好久,才依依不舍地挂断电话。

    项春马上就把电话盒子拉过来,按下春天文化那边的电话,跟李翔龙聊了这个云香米的事。

    “这里头还是有可操作空间的,不一样品质的东西,卖一样的价格,那不是糟蹋了吗?”

    项春轻轻敲着桌子:“你手底下的兵那么多,看能不能都联络起来,弄个公司,专门弄特级产品。”

    民以食为天,人们的生活条件好了,除了在穿戴上的变化,最关注的应当就是吃了吧。

    李翔龙也没想到一个大米竟然让妻子有了这个算,不过他从不怀疑过她的眼光。

    现在春天文化步入正轨,不需要他时刻盯着,完全可以抽出手来办这一件事情。

    李翔龙对梁师傅不熟,不过他儿子梁端可是听过好几次名字,那可是政府都要捧着的投资商。

    若是能就此搭上线,展开合作,未来可期。