33凉拌搅团
听闻张家那门婚事作罢,叶红心里绷着的一根弦总算松了,她脱力地坐到炕上,笑着笑着却红了眼圈。
叶果不解,摇晃着她问,“明明是高兴的事儿,大姐怎么又难过起来了?”
叶红按了按眼角,笑道,“我哪里难过,我这是高兴的,太高兴了,就想着要不是有你们在,经过这事我恐怕早就死了。”
叶青听到这话也有所动容,前世她是独生女,时常还羡慕别人有兄弟姐妹的,穿越重活一世,倒是让她体验到了这种彼此分享,又相互扶持的生活。
次日叶青从山里回来,刚走到路口,就听见叶家院墙内传出陈翠花不要命的嚎哭声,心想应该是成事了,便加快了脚步。
走到跟前看到大门紧闭着,门外还聚集了几个爱看热闹的闲汉、妇人,争相扒着门缝往里头看。
瞧见叶青过来,这些人也没啥不好意思的,不过他们还是让开了门口。
其中有个女人一脸诡秘地窃喜,低声问叶青,“哎,你大伯母这是哭啥呢?前几日我还见她兴冲冲地跟人吹牛呢,女儿要嫁到大户人家做少奶奶了,咋的?难不成这事儿又黄了?”
就算讨厌陈翠花,叶青也对这些专门等着看别家笑话,期盼别家落难的人没有半点好感。
她垂眸避开他们热络的目光,淡淡地,“不知道。”
那妇人咯咯笑出了声,“家丑不得外扬,这道理咱们都懂,我就嘛,就陈翠花那个脾气,还有她家盼弟那个摸样儿,哈哈,谁敢娶啊!还大户人家少奶奶,能嫁出去就该烧高香了!”
叶青实在不想听这些话,不过她也没打算得罪这些人,只沉默地推门进去。
妇人不满足,又悄声,“你大伯母为了嫁自家闺女,非赔上你姐给傻子做老婆,还好老天开眼!之前他家怎么对你家,大伙都看在眼里呢,你就不恨她?”
叶青淡笑着道,“您也了家丑不外扬,长辈的对错还轮不到我,婶子要没什么事,我就先回去给娘做饭了。”
恨吗?根本谈不上,除了自己现在的娘亲蒋氏和叶红叶果,她根本没把叶家其他人当作家人,要有什么情绪,也只是厌恶不喜罢了。
大门重新关上,挡住了好奇看客的目光。
这下子陈翠花的哭声更清晰刺耳,听那劲头竟要将房子都给震塌了。
“要死啊!这日子是过不成了,我苦命的盼弟!我苦命的孩子!他们不给咱们娘俩留活路啊,咱们倒不如一起投河死了算了!”
叶青揉了揉耳朵,毫不迟疑地绕过正房门口,迎面却遇见跑来的叶子旺。
“你这个坏女人,贱骨头,一家子都好狠毒的心肠,就见不得我姐姐好!还有你那个病秧子娘,她怎么还不死,我恨死你们了!”
他脸上是与年龄不相称的扭曲愤恨,举起两只就往叶青肚子上胡乱拍打。
叶青后退了两步,一扫从前不计较的态度,冷眼盯着叶子旺,五岁孩童力道有限,虽然有点疼,也还在她承受范围内,可她这次却动怒了。
“让开。”
叶子旺不但不让,反而张开双臂喊道,“这是我家,我就不让!你能怎么样?”
“我能怎么样?”叶青笑了,露出一口雪白的牙齿。
她慢慢弯腰与叶子旺平视,阴恻恻地,“你有没有听过,坏事做多了总会遇到鬼?我可听过的,有一种鬼舌头有半尺长,满身是血,没有眼睛,脸上黑洞洞的两个窟窿,哪个孩爱咒别人死,这鬼半夜就会勾他的魂儿,因为啊这种坏孩的魂他最爱吃了。”
叶子旺毕竟年纪,被吓的尖叫着捂住耳朵。“啊!”
叶青却还没放过他,凑到他耳边轻声道,“你要是找奶奶告状,这鬼听见你起他,以为你叫他,来的就更快了,不定今天晚上就”
“你胡,你胡,我不听!”叶子旺双捂着耳朵一溜烟跑了。
叶青直起腰看他跑出家门,听着正屋里愈演愈烈的哭声,她冷笑着拍了拍衣襟,
刚才叶子旺的那些话,哪里像孩子自己想出来的?还不是听陈翠花叶盼弟的,有样学样罢了。
二房今日的晌午饭是苞谷面搅团,叶青推开门就闻到苞谷面热烘烘的香甜气息。
“好香!”
叶红回头笑道,“回来了?饭马上就做得了,快洗洗去。”
前院为什么事才闹起来,她当然都知道,此刻嘴角的笑意掩都掩不住。
她一边着,里的大勺却片刻不停,用力搅动着锅里的苞谷面糊。
“进屋之前就洗过了。”叶青先到灶台边上观看,苞谷面糊已经熬煮到半固体的状态,搅动起来定然十分耗费体力。
看着看着,叶青也有些痒,抢过叶红里大勺,学着样子顺时针搅动。
“这东西我还没亲做过,过去就吃过几次,是这样搅吗?”
叶红点头,“对,俗话搅团要好,七十二搅,一则为不糊锅,二则能把里头没化开的疙瘩全都搅匀。”
“嗯嗯。”叶青适应着感,几乎用上全身力气,反复把面糊搅起。
叶红拿起筷子戳进去试试粘稠度,“好了,你先搅着,我去把火熄了。”
做好的苞谷面搅团是半固体胶状的,若趁现在舀到碗里,浇上滚热的肉汤吃,就是热搅团的吃法。
另外一种,则是把热搅团刮到盘子里晾凉,待冷却就会定型,这时候口感变得软糯又筋道,光滑清爽,吃着更像凉粉,与热食的口感截然不同。
起搅团的调味,叶青更偏爱冷吃,且家里猪油已经用完了,没有半点荤腥提味,根本没办法做热搅团吃。
装着搅团的盘子都放在井水里泡着加快冷却,叶青趁等待的工夫,捣了几头春季新蒜,配着她自己用辣椒、花椒等七八种香料烘烤捣碎做成的调料粉。
再加上些酱油、红醋、盐巴,就做成一个简易无油的凉拌汁。
虽然调料没能经过热油催化,味道绝不是最好的,不过天气热,吃点这酸辣爽口的,倒很能让人开胃。
大家吃着饭,叶青,“明日我就去趟同许府,把猪大肠收回来。”
如今家里眼看又要回到缺油少盐的窘境,那笔本钱又不能动,为图生计她必须尽快把生意做起来了。