41驴肉烧麦
刘福贵看向一旁还在忙碌的叶青,“这怎么好意思。”
叶青淡笑着,“炒肥肠你是付过钱的,就当我们给熟人算便宜点吧。”
刘福贵听了,这才用木钎子挑起一块油汪汪的肥肠,吹了吹放进嘴里。
像平时试菜一样,他微微眯缝着眼睛试探着咀嚼两下,眼底却募然迸发出精光。
“好吃啊!”一声惊喜的爆喝,引来路人纷纷侧目。
此时的刘福贵像是个刚发掘出宝藏的人,他满心惊喜地不断回味着,眼里根本看不到旁人异样的目光。
“这肥肠的口感我从未吃过,两端和表层微焦酥,里面却绵软柔嫩,还有些嚼劲,入味从里到外都很均匀,吃着满口油香,可经过野韭和野蒜的爆炒调味,又让这道菜香而不腻,对了,里面是不是还放了山椒粉?”
刘福贵眼神狂热地吃着炒肥肠,像是在跟叶青探讨,又像是在喃喃自语。
“叶姑娘,你这卤肉的方子是不是”
话问了一半,他自己猛然打住,涨红了脸慌乱地摆,“叶姑娘,对不住,我不是有意揣测你这道菜的做法,就是、实在觉得太好吃了。”
别他方才当众推测炒肥肠的做法已经是失礼了,妄图探究别人卤汤的秘方配比,在厨子界更是大逆不道,搞不好对方是要翻脸的!
叶青正背对摊子收拾东西,刘福贵看不到她的脸色,心里更慌了。
“我真的不是故意的,你放心,你这道菜做法火候我就算吃了,我也想不出来具体是怎么做的!还有你卤肉用的汤料,我的确能吃出来几种味道,可具体怎么配我绝对不知道。”
他是个老实人,这些话绝对发自内心,全部实话实。
叶青把几个空盆摞起来捆好,转过身,“赶紧吃吧。冷了可就不好吃了。”
刘福贵愕然,结巴着问,“你、你不生气?”
叶青没看他,继续跟叶果忙活着把东西打包,“嗯,不生气,这炒肥肠没哪条王法了只有我能做,你要是想做,大可以自己回去揣摩,如果有什么实在想不通的,你可以再来这地方问我。”
罢,她把扁担往肩上一担,冲刘福贵摆摆作别,带着叶果离开了。
刘福贵望着那抹纤细的背影消失在人群中,心绪久久都无法平静。
今日她带给他的震撼实在是太大了,他第一次知道,女子不但能做厨子,还能做的令他也自叹不如。
更让他惊诧的,除了她做菜的艺,还有她对待食谱做法的态度。她好像根本没想着藏私,甚至连明知他是同行也无所谓。
刘福贵心中忽然冒出一个连自己都觉得疯狂的想法,难不成这叶二姑娘是个比他师父还厨艺高深的大厨?
叶青今日卖出的肥肠总共七十六份,赚的钱有一千一百四十文。
两个年轻女孩子走远路做生意,总要防着那些见财起意的人,为安全起见,叶青早已经把一千文钱分成两份,与叶果分别藏在袖袋里。
剩下的零头被她装进随身钱袋,作为添置家里日常所需的用途。
至于都要买什么,是叶青来之前都已经计划好了的。
她们先去肉铺把预定的猪大肠买下,再给家里添置些常用的调料,还有粳米、大米、麦面也一样都少买些。
天气渐渐热了,还要买些绿豆、金银花,熬汤煮粥喝了美味又解暑。
经过绸布庄门前,叶果看着些衣着光鲜的女孩子,眼神痴痴地流露出羡慕。
叶青将她的神色看在眼里,年轻女孩子有哪个不喜欢打扮的好看点呢?
村里普通人家,衣服其实只分了冬夏两季,宽大的交领罩衫和裙子,天热了可直接穿着,天冷了就给里头套上棉袄棉裤。
至于春秋两季,乍暖还寒的时候,就只能忍耐着将就穿冬衣或夏衣,所以才有老话“春捂秋冻”。
叶青看看自己身上穿的衣服,根本就看不出样式,粗糙的葛布衣料是村里卖布的自己染色,多洗几次颜色就深浅不均的。
衣服不好看还是其次,主要是衣料厚重粗糙,贴着肌肤穿十分不舒服,夏季穿着全然不如绸布那般凉快透气。
叶青叹口气,“再忍耐些时日,如今还不是咱们添置衣裳的时候。”
她不是没想过赚到钱先给一家人裁制夏衣,可叶家的花销进多少出多少,王氏都抠的死紧。
她们二房每月除了能分得五文油盐钱,明面上不可能再有别的进项。
过去一家全指望着去年的存粮吃饭,五文钱买了盐巴都得节省着吃,哪能攒出半文钱?要在这时穿上新衣裳,必定会惹来怀疑。
不必明,叶果也能想到这茬。
她懂事地拉叶青走开,“我的衣裳还能穿,不必买新的,浪费那个钱做什么?二姐不是还要攒钱把爹爹的茶摊开起来么!”
叶青有心买点什么算作犒劳,想了想笑道,“穿不能穿,咱们总可以放开肚子吃顿好的,走,买点好吃的回家一起吃。”
刚才过来的时候,叶青就看到街口有家卖驴肉烧麦的铺子,两人回过头去问了价,一笼十个烧麦二十四文,也可以只买半笼。
价钱的确是贵了点,不过看着去比叶青认知中的烧麦要大两圈,她们一家子吃两笼应该是足够了。
她闻着空气中淡淡的发面气息和葱肉馅的鲜香味,基本能判断出这家食材用的新鲜,馅料调制的也算中规中矩。
再看烧麦本身,皮薄馅满色泽透亮,整体味道绝对差不到哪里去,
叶青又隔着柜台往店里看了看,环境还算干净,本地拖家带口的食客也挺多,当即从买东西剩下的零钱里数了四十八文放在柜台上。
“来两笼驴肉烧麦,分成四包,包起来我带走。”
到达秘密仓库已过了晌午,叶红早就在山路口张望了十几遍,才终于盼到两人回来,她见叶果脸上藏都藏不住的笑,心知今日生意做得顺当。
叶红迎她们树荫下歇脚,“累了吧,先喝点水,今天拿去的肥肠卖完了没?”
叶果重重点头,“当然卖完啦,肥肠都没了后头还有人排队要买呢!”
叶红本还担心这次肥肠卤的多,卖不完坏掉了折本钱,听这么顿时也欢喜起来,“太好了!还是你们俩有本事!”