“面啊,关键是面，啊呀这面好有劲儿”有人夹起一筷子面，一咬,惊呼出声。

    其他人一吃露出了同样的表情,本地人常吃的面条,要么是薄薄面叶，要么是圆柱形的细面,他们还是头次吃到这么劲道又有韧性的大碗宽面，惊艳之下,尽数忘形。

    张王氏看着这一幕,兴奋的脸蛋通红——。

    “我这堆鱼骨里放了丁香，姜片,腐竹,前者定腥后者增白，用的却不是黄酒而是白干儿,却又没有酒味混杂其中，这才叫独具匠心！”

    一言既出，众人喧闹鼓掌，一位胖胖的中年人摸着胡须仔细品:“这里面竟然还有一点鸡味,可是没有见你用鸡啊”

    “哈哈,我这些大料是用鸡油炒的”

    这一,大家恍然大悟,难怪香味儿这么爆炸,就跟过年放鞭炮似的。

    吃到的人不断品评谈论，围观的还没迟到的人早已口水横流。

    荣姝把自己的面端上来，一些食客已有兴致聊聊之色，那碗口味丰富的鱼汤和劲道柔韧的面条实在是太让人满足了。而荣姝用的最常见也最普通的猪骨汤底,根据方才的观察，她所用的都是再正常不过的工序。

    “张王氏的面食乃是我头次吃到，面筋弹牙，韧性非常，那处理鱼汤的艺真是一流，他绝对称得上做面行家，也展示了处理杂鱼的高水准”

    很多围观的人还是头次看到这样新鲜的玩意儿，看到这么卓越的技艺，硬是缠着老板表演一次，再表演一次。

    女人兴奋得脸上通红，两眼发亮，得意的朝荣姝高喊:“输了的，要关店啊！你可得记清楚了。”

    她额头微汗，面上红晕褪去，反而呈现出隐隐的苍白，她太紧张了，也太兴奋了。那么多人都吆喝着我做的面好吃，我就是这道街上的面王！历来敢在她对面开店的，都是不怕死的，这回就拿荣姝来祭刀。

    输了陆清月垂头丧气的站在那里。。

    荣姝仿佛知道她在想什么，轻轻笑了笑。“不要抱怨，愿赌服输，不过我们只输三天。”

    陆清月愣住了，荣姝的表现让她觉得一切都在荣姝掌握之中，包括输的这一招。

    对面张王氏的铺面一连热闹了三天，而荣姝还是照常营业，哪怕几乎没有客人。除了比赛的锅，屋后的大炉子上，还吊着大锅汤。

    对面挤得熙熙攘攘，荣姝这里门可罗雀，这天一个老者实在挤不去，只得先来荣姝这边做做，可这一坐就走不开了。

    荣姝笑眯眯的给老者装了一碗汤面，老者一看就惊讶了：“这汤怎么这样白？”

    “这骨头汤是淖过后又炒，炒完又炖，火炒，大火冲，骨头变色汤白如乳汁。”

    老人不由得尝了一口，面上随即露出惊艳的神色。

    “你放了酱醋，哦不，是一点白米醋，但是没有醋酸味，要顶顶舌头灵敏的人才能吃出一点醋香，巧妙的隐藏在背后，是为了托味儿。还有玉米，青菜甘甜的味道，避免了油腻，虽然汤汁浓厚，口感却很清爽。”

    老者顿时来了精神，他喜欢大鱼大肉却年事已高，已经很久吃过可以让肠胃这么舒服的肉汤了，明明还放了猪油进去，口感却这么舒服。

    老者的喟叹引起了众人的兴趣，不少人陆陆续续坐了过来。

    “汤头很香，这香却不霸道，不强势，仿佛柔软的暖风似的，吸引着人的舌头和肠胃。”

    张王氏根本不打算给荣姝一个正眼，但这时她却惊讶的发现身边的人都开始一口接一口的喝荣姝的汤，根本停不下来。

    那面呢？她能做出媲美蓬灰石面条吗？

    王氏有些紧张的盯着他们，这面到底怎么样啊？没什么花样，更没什么秘密，平平无奇嘛。

    然而这时，却越来越多的人集中倒了荣姝的店子里。

    张王氏更加紧张了，随后她就发现这次食客们都在认真吃面，仔细琢磨，似乎在考虑措辞，又似乎是荣姝这面实在没有什么花头，让他们难以出评价。

    呵，还是我的面比较出彩嘛，张王氏的心放进了肚里。

    然而这个时候，却有人开口了。

    “甘陇地区的拉面确实讲究硬脆的口感，但中原大部分人吃面却是不放土碱或者蓬灰的，擀面讲究个劲道，而我们这边的汤面不管过桥不过桥都讲究个顺滑。”

    他这番话倒很现实。

    “叮”有食客正闭着眼睛，品鉴美味，勺子与碗发出清脆的撞击声，却让他回了神。“诶？这就吃完了？”

    原来不知不觉的他已吃完了一碗面，汤也喝了精光

    “老夫年纪大了，吃面就吃个舒坦，那面是美味，但对我来讲实在是太刺激了，那么厚重的鱼呀虾呀我可是要痛风的，还是金家的舒坦，吃了之后，从肠胃到神经都无比舒缓，整个人懒洋洋的，舒服！”

    张王氏的脸色更难看了。

    她的面汤固然是顶顶过瘾的美味，能充分吊起人的食欲，吃完之后会让人觉得极大满足，但荣姝所作的这种美味，它的香与美，却是润物细无声，悄无声息的统治了你的身心，会让你不知不觉吃完了一碗，然后再来一碗，久久想念——丢甩不开。

    三天后，女人的门店的客流果然出现了疲乏之状，这种味觉过于刺激的面并不适合每天食用，更重要的是成本太高，工序太复杂，大部分人都是来吃个新鲜，再次上门就不知道是什么时候了。

    而且那样的汤底制作工序太复杂，代价也太大，那些海货并不是每天都能买到的，若是有几种凑不齐，大家嘴上不心里也知道你“偷工减料”，这就关系到店面的信誉问题了。

    最最重要的是蓬灰石，蓬灰石用完了怎么办？那个女子神秘出现又神秘消失，怎么会是成心帮助她呢？而她要自己购买的话，这种甘陕的特产在此地属于稀奇货，难买到不，价钱还贵，那点钱一掏，她的利润立即少了大半儿——费了更大的劲儿，用了更繁多的工序，付出了更多的劳动，收益甚至还不如跟荣姝决赛前。

    这不对啊！

    荣姝的面引得食客源源不断的回味，想念，吃过的人都成了回头客，她的汤都是寻常材料，制作又方便，出面快，效率高。

    这才是餐馆的经营赚钱之道啊！

    张王氏终于发现她本末倒置了。她是想让店面繁荣起来，而不是挣那一顿饭的胜利，现在看来赢了也是噱头，荣姝稳扎稳打，反而笑到最后。

    她终于醒悟过来了——她太想赢了，以至于忽略了本地的市场需要什么，经营一家子店子最基本的是什么。

    陆清月看着自家店里越来越多的客人乐得眉开眼笑，每天晚上抱着算盘算账，看着收益笑得像只偷到果子的老鼠。

    对面的张王氏又苦苦支撑的了一个月终于熬不下去了，她那花哨的鱼汤拉面无法再次复制，而食客胃口被养刁了后，再端出以前的葱花面大家也不认账——在一个众人未起的清晨，她灰溜溜离开了。

    一时间当地传为奇谈，这号称街第一面的面王，素来都是逼的对家开不下去，结果现在自己卷铺盖走人了。

    陆清月得到消息，开心的买了挂鞭炮来放，看起来十分幸灾乐祸。

    荣姝的生意愈发好了，每天食客来往不绝，她再次扩大了店面，还招收了几个学徒，因为她不藏私，舍得讨秘方教真招，很快她的特色面馆就到处开花，而她的收入也越来越高了。

    这天中秋月圆，她合计完账目，笑道：“姐，咱们去把你的琴赎回来。”

    “真的？！”陆清月双眼大亮，她抢过账本看了看，笑道：“我们竟然赚到了几百两银子了，这么快！我还以为真的要等一年呢！”

    荣姝陪着她一起去当铺领会了这把琴——陆清月对它爱若至宝，这是她唯一接受到的来自父亲的赞美与肯定，也是她唯一一次胜过陆清玉的纪念。

    陆清玉自负前世上过器乐辅导班，有良好底子在，本不把当时还是孩的陆清月放在眼里，结果自己竟然输了，简直奇耻大辱。而这也成了陆清月唯一可骄傲的事迹。

    其实，荣姝冷眼看着陆清月比陆清玉要努力的多，只是庶女要出头太难了，当年陆家孩子们学读书，陆清月的功课做的比陆清玉好，陆夫人发现后，便找了个借口，“给侯爷祈福”天天让她抄佛经，消磨她的精力，让她没时间读书，也没时间练别的，若有怨言，便是“不孝”，因为紧赶着完任务，连本来写的还不错的字也坏了形状。

    着实可惜！

    因此回来的路上，荣姝又跟她一起去买了笔墨纸砚和一些书本。陆清月摸着犹带墨香的纸张感慨良多：“我现在拿这些还有什么用呢？”

    “话不能这么”荣姝拍拍她肩膀：“没有任何一项技能是白修的，万一你将来遇到欣赏琴棋书画的良人呢？到时候想亲近却发现自己已经成了什么本事都没有的咸鱼，那才是最沮丧懊恼的事。”

    陆清月眼眶有点发热，用力点了点头。她忽然发现荣姝虽是她的丫头，却总是像姐姐一样保护她，引导着她请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书，请加qq群：6454956（群号）